На 90 години Александър Иванович продължава да става рано, да ходи в клиниката, да разговаря с пациенти и да запазва концентрацията си с часове.
Зад гърба си има десетилетия в хирургията и хиляди пациенти, но когато го питат как е съхранил силите си до тази възраст, той не говори за чудодейни лекарства.
Според него тайната е в малките навици, които човек повтаря всеки ден.
А един от тях е свързан с продукт, който присъства почти постоянно в менюто му.
Това са орехите.
Всичко се променило след 50
Хирургът си спомня, че именно около 50-годишна възраст за първи път усетил сериозна промяна. След тежките работни дни умората започнала да се задържа по-дълго, а възстановяването вече не било толкова бързо.
Тогава започнал да обръща много повече внимание на храната си.
„С напредването на възрастта започваш да разбираш едно просто нещо: здравето рядко се срива за една нощ. Обикновено намаляваме силата си малко по малко през годините“, казва той.
Именно тогава орехите постепенно се превърнали в част от ежедневното му меню.
Защо точно орехи?
Причината не е случайна. Орехите са богати на ненаситени мазнини, растителни белтъчини и фибри. Те доставят още магнезий, мед и манган и са особено интересни заради съдържанието на алфа-линоленова киселина (ALA), растителна омега-3 мастна киселина.
Това ги прави ценна част от балансираното хранене, особено когато с тях заменяме храни с много наситени мазнини, сол или добавена захар.
Орехите обаче не са лекарство и няма доказателство, че именно те са причината един човек да достигне 90 години в добра форма. Дълголетието зависи от много фактори, включително наследственост, движение, хранене, сън и медицинска профилактика.
Една малка шепа е достатъчна
Интересното е, че не са необходими огромни количества.
Около 20-30 грама орехи дневно, приблизително малка шепа, са напълно достатъчни за повечето хора като част от разнообразно меню.
Хирургът ги включва в ежедневното си хранене, а най-лесният начин е същият и за всички останали: към закуската, овесените ядки, киселото мляко или салатата.
Не е добра идея обаче полезната ядка да се превръща в калоричен десерт с големи количества мед, захар или шоколад.
Истинската тайна на 90-годишния хирург
И все пак най-интересното в историята на Александър Иванович не е само това, че яде орехи.
Неговото правило е много по-просто: след 50 не трябва да чакаме тялото да започне да протестира, за да се погрижим за него.
Движението, достатъчният сън, разнообразната храна и редовните профилактични прегледи са много по-важни от търсенето на един „вълшебен“ продукт.
