Култова алкохолна история ознаменува края на „Черешката на тортата” за тази седмица. Домакинът в петъчната вечер Енджи Касабие остави на сухо гостите си и това хич не се понрави на проф.Климент Найденов.
Ученият, който не крие симпатиите си към чашката, прие с усмивка липсата на високоградусови напитки и шашна всички, след като тактично изчака диетоложката от Ливан да стане от масата, след което сръчно се наведе и извади надлежно скрита в краката му под масата бутилка вино, която разля в чашите на своите сътрапезници.
Освен усмивки и добро настроение, проявата на професора не се възприе чак толкова добре от Кристина Патрашкова. „Малко е странно, че се налага да крием алкохол под масата и професорът да вади и да сипва в чашите. Мисля, че това е най-големият проблем на вечерта”, сподели журналистката.
„Аз дори към стридите щях да сложа детско шампанско”, не остана длъжен проф.Найденов.
Иначе Енджи Касабие се постарала много за менюто. За добре дошли тя предложи на гостите газирана напитка от роза с маракуя, ягода и лактобацилус, а останалите напитки бяха сервирани в специални медни чаши.
На трапезата имаше още артишок, тартар от сьомга с ливански билки, френски стриди, ливанска салата – табуле с френско грозде, нар и кориандър, подправена с различни билки и морски деликатеси от Испания – миди вонголе и миди -дяволски нокът и октопод и тигрови скариди.
Основното бе риба Хелидония или т.нар. морска лястовица от Тайланд. За десерт Енджи бе избрала да направи японско брауни от сладки картофи.
Проф. дн Климент Найденов е преподавател в Катедра „Регионално развитие” на Геолого-географския факултет на СУ “Св. Климент Охридски”. От 2016 г. е ръководител на специалност „Регионално развитие и политика” към ГГФ. Създател и ръководител на докторска програма „Регионално развитие”.
През 2019 г. е избран за декан на Факултета и е преизбран отново през 2023 г. В периода от 2018 г. до 2022 г. е председател на Управителния съвет на Българското географско дружество. Създател е на инициативата “Геодекада 2020-2030”. Проф. Найденов е автор и съавтор на над 100 публикации, от които книги, учебници, учебни пособия и научни статии. Участвал е в над 100 национални, международни научни и бизнес проекта.
От 2019 г. е член на Съвета по регионална политика към министъра на МРРБ. От 2021 г. е член на Регионалния съвет за развитие на Югозападен район за планиране. През 2023 г. е приет за член на Българския антарктически институт във връзка с активното му участие в събития, свързани с българската научно-изследователска програма „Антарктика”.
