Успешно земеделие без евросубсидии и държавна помощ, такъв пример дава производителят Пламен Газянов от плевенския град Славяново.
В продължение на години той развива собствено стопанство и постепенно затваря целия цикъл – от отглеждането на суровината до нейната преработка и предлагането на готови продукти. Основният проблем, с който се сблъсква днес, не е липсата на пазар, а все по-трудното намиране на хора, които желаят да работят на полето.
Началото е поставено преди 17 години, когато Газянов засажда около 70 декара земя край Славяново с орехи и лешници. Постепенно стопанството се развива, а преди около десет години земеделецът започва да се занимава и с преработката на орехи, лешници и сусам в собствен цех.
Имам собствена градина с орехи и лешници. Моята идея е да направим чиста храна, разказва пред NOVA производителят
Вместо да разчита единствено на продажбата на сурова продукция, Газянов решава да създава продукти с по-висока добавена стойност. Така започва производството на различни видове тахан, студено пресовани масла, халва и биопродукти. Първоначално представя бутиковата си продукция на фермерски пазари, където постепенно печели постоянни клиенти и разширява дейността си.
Днес асортиментът вече е значителен. В момента правим 15 вида тахан, 11 вида студено пресовано олио и 6 вида халва. Всеки ден се увеличават клиентите ни, посочва Пламен Газянов
Развитието на стопанството обаче се сблъсква с проблем, характерен за голяма част от земеделския сектор – недостига на работна ръка. По думите на производителя все по-трудно се намират хора, които са готови да се занимават с физически труд на полето.
Това е особено важно при прибирането на реколтата от лешници, тъй като в неговото стопанство те все още се събират ръчно. За орехите вече се използва техника, но Газянов подчертава, че машините не са закупени по европейски проекти или с друга външна финансова помощ.
Така стопанството в Славяново се превръща в пример за постепенно изграден земеделски бизнес, който съчетава собствено производство, преработка и директен достъп до потребителите. След години на развитие най-сериозното предизвикателство пред него вече не е търсенето на продукцията, а намирането на достатъчно хора, които да участват в нейното производство.
