Огромната разлика между изкупните цени на суровото мляко и цените на млечните продукти в търговската мрежа провокира сериозно недоволство както сред животновъдите, така и сред крайните потребители. След като Комисията за защита на потребителите изнесе данни за драстични надценки в големите вериги, въпросът за доходите на производителите и причините за отказ от млечното говедовъдство става все по-актуален.
Към момента мандрите изкупуват литър сурово краве мляко на цена между 46 и 56 евроцента. Фермерите са категорични, че тези суми са крайно недостатъчни, за да покрият разходите за фуражи, ветеринарни грижи, ток и работна ръка. Според техните изчисления изкупната цена трябва да бъде поне двойно по-висока, за да могат стопанствата да постигнат дори минимална печалба.
„Най-малко едно евро трябва да е изкупната цена за литър краве мляко. Държавата трябва да помисли как да стимулира животновъдите. Една крава, за да дава мляко, трябва първо да бъде нахранена, добре обгрижена, да е елитно животно и да получава качествена храна“, обяснява пред БНТ Борислав Ваканин. За по-сериозна подкрепа настоява и кметът на село Крупник Александър Равначки, който подчертава, че без спешни мерки много стопани ще бъдат принудени да прекратят дейността си.
Сходна е ситуацията и при овцевъдите. Николай Димитров, който отглежда 240 овце край Благоевград, посочва, че изкупната цена от около 1 евро трябва да достигне поне 1,80 евро, за да спре стопанството му да работи на загуба. За да оцелее, той е намерил алтернатива: вместо да продава млякото на безценица, той го преработва в мандра на ишлеме и продава готовото сирене директно по 10 евро за килограм.
В търговските вериги овчето сирене се предлага на цени между 12,50 и 13,75 евро за килограм. Данните показват, че при някои млечни продукти надценките в магазините надхвърлят 140%. Потребителите са възмутени от ситуацията, като мнозина отбелязват, че вносните стоки и ниските изкупни цени принуждават родните фермери да се насочат към отглеждането на животни за месо вместо за мляко.
Въпреки по-високите цени, част от купувачите все по-често избират продукцията на малките фермери. „Търсим мляко от домашни производители, от пазара купуваме. По-скъпичко е, но поне има истински вкус“, споделя Иванка Бойчева. На фона на тези трудности, бъдещето на българското млечно производство остава несигурно, а достъпността на качествени местни продукти се превръща в сериозно предизвикателство.
