img

Цигански палачинки с 1 яйце – царски пир за стотинки!

/
/
/
303 Views

Меки и пухкави палачинки с кисело мляко , които някои наричат ​​ цигански палачинки . Те се приготвят бързо, остават меки дълго време, не абсорбират много растително масло, така че не са много мазни. Можете да ги приготвите просто така, без пълнеж или с произволен пълнеж по ваш вкус. Ето лесната рецепта за цигански палачинки за стотинки :

Цигански палачинки

Продукти:

500 мл кисело мляко

2 с.л.

заквасена сметана 

800 гр. пресято брашно

щипка сол

2 с.л. захар

1 ч.л. сода

3 с.л. растително масло

1 яйце

За плънката: сирене, кашкавал, сладко по избор, течен шоколад…

палачинки с кисело мляко

Приготвяне:

Пресейте брашното и смесете малка част от него със содата, солта, захарта, яйцето, заквасената сметана, растителното масло.

Разбъркайте добре сместа, добавете киселото мляко и оставете на стайна температура.

тесто с кисело мляко

Омесете тестото, като добавяте останалото брашно на порции. Тестото трябва да е меко и да не лепне, така че можете да използвате по-малко брашно, отколкото е посочено тук.

Поставете тестото в плик и оставете в хладилника за 30 минути.

Разделете тестото на порции, на малки топчета, разточете с точилка и ги изпържете в малко растително масло.

цигански палачинки

Ако правите палачинки с плънка, тогава поръсете тестото с малко брашно, разплескайте леко между дланите си, сложете плънката, завийте и разточете отново с точилка.

плънка за питки

Използвайте пълнеж според възможностите или вкуса си, а можете да замените киселото мляко изцяло със заквасена сметана.

Да ви е сладко!

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

It is main inner container footer text
error: Греда!