Рядък сорт почти черни ягоди, известен като „Черна перла“, се превърна в истинска сензация в Китай.
Необичайният плод привлича вниманието не само с впечатляващия си тъмнолилав цвят, но и с цената си – около 45 долара за опаковка от 450 грама, а понякога и близо 6 долара за едно-единствено зрънце.
През последните месеци „Черна перла“ се превърна в хит в социалните мрежи, където потребители публикуват видеа и ревюта на екзотичния плод. Интересът е толкова голям, че ягодата вече се смята за един от най-желаните плодови деликатеси на китайския пазар.
Освен с необичайния си външен вид, сортът впечатлява и с вкусовите си качества. Според производители и потребители ягодите „Черна перла“ са значително по-сладки от повечето традиционни сортове.
Високата цена обаче има своето обяснение. Фермери от Ханджоу и Циндао твърдят, че отглеждането на този сорт е значително по-трудно. Растенията дават по-ниски добиви, а производственият процес изисква повече грижи и ресурси в сравнение с обикновените ягоди, пише Oddity Central.
Именно затова много производители все още се колебаят дали да инвестират в масовото отглеждане на „Черна перла“, въпреки високата пазарна стойност. Според тях ниските добиви могат да намалят очакваните печалби и да направят културата икономически неизгодна.
Професор Ли Бингбин от Колежа по градинарство към Китайския селскостопански университет обяснява, че характерният тъмен цвят се дължи на високото съдържание на антоцианини – естествени пигменти и мощни антиоксиданти, които се срещат и в плодове като боровинките, къпините и аронията.
Макар засега да е по-скоро модна тенденция, подхранвана от социалните мрежи, „Черна перла“ има потенциала да се превърне в един от най-търсените сортове ягоди в Китай. Ако производителите успеят да преодолеят предизвикателствата при отглеждането, екзотичният плод може да намери място и на пазарите извън Азия.
