Когато летните горещини са в разгара си, най-добрите рецепти са онези, които се приготвят бързо, без дълго стоене край печката.
Точно такова е това Пилешко в кремообразен сос на фурна – лесно, вкусно и засищащо ястие, което не изисква много усилия.
Достатъчно е да подготвите продуктите, да ги подредите в тавата и да оставите фурната да свърши останалото.
Получава се сочен обяд с нежно пилешко месо, ароматни чушки, кремаста заливка от кисело мляко и яйца, и апетитна златиста коричка от сирене.
Пилешко в кремообразен сос на фурна
Необходими продукти:
- 500 г пилешки гърди
- 150 мл кисело мляко
- 3 яйца
- 2 чушки
- 50 г сирене по избор
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- сухи билки по избор
- лют червен пипер на вкус
- олио според нуждите
Начин на приготвяне:
Нарежете пилешките гърди на тънки ленти. Посолете ги леко и ги оставете за кратко, за да поемат основния вкус.
В отделна купа разбийте яйцата с кисело мляко. Добавете черен пипер, сухи билки и малко лют червен пипер, ако обичате по-пикантен вкус. Разбъркайте добре, докато получите гладка и еднородна смес.
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете леко тава за печене с олио и подредете пилешките ленти на равен слой.
Залейте месото със сместа от яйца и кисело мляко, така че всяко парче пилешко да бъде добре покрито. Отгоре разпределете ситно нарязаните чушки, които ще придадат свежест, цвят и лека сладост на ястието.
Накрая поръсете с настъргано или натрошено сирене по избор. Може да използвате краве сирене, кашкавал, моцарела или друг любим вид.
Печете в предварително загрята фурна около 30 минути, докато пилешкото се сготви напълно, сосът се стегне, а отгоре се образува апетитна златиста коричка.
С какво да поднесете пилешкото
Това пилешко в кремаст сос е достатъчно засищащо само по себе си, но може да го поднесете и със свежа салата, печени зеленчуци, ориз или филия хрупкав хляб.
Ако искате по-лек вариант за лятото, най-добре го комбинирайте със салата от домати, краставици и магданоз.
Малък съвет за още по-сочен резултат
Не препичайте пилешкото прекалено дълго, за да не стане сухо. Щом заливката се стегне, сиренето се зачерви, а месото е готово, извадете тавата от фурната и оставете ястието да почине 5 минути преди сервиране.
Така сосът ще се уплътни, а пилешкото ще остане сочно и крехко.
Бърза рецепта за делничен обяд
Тази рецепта е чудесна за дни, в които искате домашно приготвена храна, но нямате време за сложни ястия. Пилешкото в кремаст сос на фурна се приготвя с малко продукти, изглежда апетитно и се харесва на цялото семейство.
Леко, ароматно и много вкусно – това е един от онези обеди, които спокойно могат да се превърнат в любима лятна рецепта.
