Разбъркайте киселото мляко със сол и го приберете в хладилника: На следващия ден ще търкате очи от учудване!

Това е може би най-лесният начин да получите перфектно и здравословно сирене у дома.

Въпреки че много от нас може би знаят лесни рецепти за домашно бяло сирене, малко хора осъзнават колко по-бързо може да бъде приготвено то. От Жената ви  предлагат да опитате тази проста рецепта за вкусно домашно сирене.

Оказва се, че най-бързият начин да си направите сирене у дома е да си го набавите от кисело мляко. Трябват ви само две съставки и около ден търпение, за да реагират правилно.

Интересното е, че тези съставки са кисело мляко и сол.

Съставки, които могат лесно да бъдат намерени във всеки магазин.

Същото важи и за кухненските прибори – купа, кърпа и цедка са всичко, от което се нуждаете.

Всъщност приготвения по тази технология продукт е по-скоро крема сирене или сирене за мазане. Оригиналното му име е “лабне”.

Домашно сирене от кисело мляко

За домашно сирене се нуждаем от:

• кисело мляко
• сол

Приготвяне:

Първо смесете киселото мляко със солта.

Използваме една чаена лъжичка сол за 3/4 литър кисело мляко.

Разбъркайте старателно.

Поставете платнена кърпа върху цедката и изсипете киселото мляко в така създадената “купа”.

Завържете добре кърпата и я оставете в цедката.

След това поставете ситото в купа.

Тази торбичка кисело мляко трябва да престои в хладилника около 24 часа. За да се отцеди добре от цялата течност, отгоре може да поставите нещо тежко.

След това време цялата суроватка трябва да се е утаила от киселото мляко и плътното сирене ще остане в цедката. По желание може да добавите пресни подправки, нарязан лук, чесън и пр., за да овкусите сиренето по ваш вкус.

Желаем ви добър апетит!